Desayunos

El desayuno incluye:

Guisado, pan/tortillas y frijoles

ANTOJITOS

Sope Sencillo

Sope de masa recién cocida en nuestro comal con frijoles refritos, salsa roja y queso rayado.

Huarache sencillo

El hermano mayor del sope.

Sincronizada

Tortilla de harina, queso oaxaca y jamón virginia. Decorado con aguacate y jitomate.

Molletes

Mitades de bolillo con queso gouda hecho costra en la plancha. Se acompañan de pico de gallo (pueden llevar también jamón, chorizo o tocino).

Bomba Veracruzana

Concha rellena de nata y recién horneada.

Hot Cakes

Con guarnición de mantequilla y su elección entre miel de abeja, maple, cajeta o mermelada.

Chicharrón en salsa

Pregunta por la salsa del día en la que va el chicharrón.

Huarache con huevo, jamón o chorizo

Para el antojo, nunca fallan.

HUEVOS AL GUSTO

Huevos revueltos, estrellados o tibios

La opción más sencilla.

Huevos al albañil

Tortita de huevo con cebolla en salsa. Pregunta por la salsa del día!

Huevos rancheros

Dos huevos estrellados sobre tortilla de maíz frita y bañados en salsa roja.

Huevos tirados

Dos huevos revueltos con frijoles refritos, cebolla y chile serrano.

Huevos a la mexicana

Dos huevos revueltos con jitomate, cebolla y chile serrano.

Chilaquiles con estrellados

Chilaquiles verdes o rojos dependiendo el día con dos huevos estrellados.

Huevos con tocino, jamón o chorizo

Pueden ser estrellados o revueltos, con su guarnición a elegir.

Huevos a la tarasca

Uno de nuestros consentidos! Dos huevos estrellados sobre sincronizada y bañados en salsa verde.

CARNE

Carne asada con chilaquiles

Bistec (140gr) a la plancha con su guarnición de chilaquiles.

Cecina adobada con chilaquiles

Carne de cerdo (170gr) ligeramente picante y de sabor especiado, con sus chilaquiles.

Cecina de res de Yecapixtla con chilaquiles

La tradicional cecina de res (150gr) de sabor ligeramente salado. Todo un clásico.

Arrachera

El clásico corte de carne jugosa y marinada (200gr). Se acompaña de una ensalada de lechuga con queso panela, jitomate y aguacate.

CALDOS

Caldo de Pollo

Pierna o muslo de pollo con zanahoria, arroz y nuestro rico sazón casero.

Caldo de res

Uno de nuestros platillos más queridos. Retazo de rez (pezcueso, chambarete y costilla) con zanahoria, calabacita, chayote, col y nuestro toque personal.

FRUTA

Coctel de fruta

La elección de fruta (papaya, melón, sandía, piña, plátano, manzana) con su guarnición (yoghurt, miel, grano).

Además de estos platillos, tenemos muchos más que vamos rotando cada día para tener siempre algo de variedad!

Pan dulce

Una variedad de pan dulce para todos los gustos!

Tenemos conchas de vainilla y chocolate, cuernos, bisquet, ojo de buey, corbatas, besos, rebanadas, chinos, mantecadas, donas y más!