El desayuno incluye:

Guisado, pan/tortillas y frijoles

Desayunos

ANTOJITOS

Sope sencillo

Masa recién cocida en nuestro comal con frijoles refritos, salsa roja y queso rallado.

12

Huarache sencillo

El hermano mayor del sope.

18

Sincronizada

Tortilla de harina, queso oaxaca, jamón virginia, aguacate y jitomate.

28

Molletes

Servidos con salsa pico de gallo

30

Bomba veracruzana

Concha rellena de nata y recién horneada.

30

Hot Cakes

Servidos con miel de abeja, jarabe de maple, cajeta o mermelada.

40

Chicharrón en salsa

Dependiendo el día de la semana van en salsa ranchera, pasilla con papas, verde, guajillo con nopales, catarina o ranchera con nopales.

50

Huarache con Huevo, Jamón o Chorizo

Para el antojo! Nunca fallan.

46

HUEVOS AL GUSTO

Huevos revueltos, estrellados o tibios

La opción más sencilla.

28

Huevos al albañil

Tortita de huevo con cebolla que dependiendo el día de la semana se sirven en salsa chipotle, verde, ranchera, catarina o pasilla!

34

Huevos rancheros

Sobre tortilla frita y bañados en salsa ranchera

36

Huevos tirados

Huevos revueltos con frijoles refritos, cebolla y chile verde.

38

Huevos a la mexicana

Revueltos con jitomate, cebolla y chile serrano.

36

Chilaquiles con estrellados

Chilaquiles rojos con una salsa de chile pulla y epazote, crema, cebolla y queso. Encima, dos huevos estrellados.

38

Huevos con tocino, jamón o chorizo

Pueden ser estrellados o revueltos.

40

Huevos a la tarasca

Uno de nuestros consentidos! 2 huevos estrellados sobre una sincronizada y bañados en salsa verde.

54

CARNE

Carne asada con chilaquiles

Bistec a la plancha con su guarnición de chilaquiles.

68

Cecina adobada con chilaquiles

Traída de Edomex. Carne de cerdo ligeramente picante y de sabor especiado.

82

Cecina de res de Yecapixtla con chilaquiles

La tradicional cecina de sabor ligeramente salado. Todo un clásico!

96

CALDOS

Caldo de pollo

Pieza de pollo con zanahoria, calabacita, chayote, col y nuestro sazón casero!

56

Caldo de res

Pieza de retazo con zanahoria, calabacita, chayote, col y nuestro sazón casero!

58

FRUTA

Cóctel de fruta chico

Papaya, melón, sandía, piña, plátano, manzana crema chantilly/miel/yoghurt y granola/amaranto/germen/nuez

35

Cóctel de fruta grande

Papaya, melón, sandía, piña, plátano, manzana crema chantilly/miel/yoghurt y granola/amaranto/germen/nuez.

50

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Pan dulce

Una variedad de pan dulce para todos los gustos.

Pieza

Concha de vainilla, concha de chocolate, cuernito de mantequilla, cuernito glaseado, caracol de higo, besos, empanada de crema pastelera, chino de nuez, ojo de buey, corbatas espolvoreadas con azúcar, riel de piña, peines rellenos, orejas y más!

15

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Además de estos platillos, tenemos muchos más que vamos rotando cada día para tener siempre algo de variedad!

BEBIDAS

Café

18

Café con leche

22

Vaso de leche

22

Jugo natural

Naranja, zanahoria.

24

Manzanilla, Negro, Limón, Hierbabuena, Serénate, Manzana-canela

12

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La cocina de santa cruz atoyac

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